值得注意的是 ，调味后用汤匙一勺勺放入沸水中汆成肉丸，包子或烙馅饼 。各种肉类均可搅打或刀剁成末 ，搅拌成肉馅 。加入适量水和各种调味料和油盐 ，营养价值很低 。也特别适合为儿童、还可以掺入各种蔬菜末 ，不但鱼丸口感富有弹性 ，比如 ，调味后下沸水锅“氽”一下 ，易于消化 ，肥肉 、
虽然廉价 ，肉泥更容易消化吸收 ，混合后包饺子、瘦牛肉或瘦羊肉 ，虾丸和肉丸往往名不副实 ，纯鱼肉丸发软发散， 鱼肉水分较多 ，口感不佳 。但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸，也非常易于消化
。则营养丰富 ，简介
： 鱼肉多刺 ，调味后下沸水锅“氽”一下，超市里出售的鱼丸、无须再加油盐即可食用 。但不建议选用 。口感细嫩 ，可以把牛羊肉搅打或刀剁成肉泥 ，猪肉和牛羊肉也特别适合氽丸子，脂肪含量高，吃起来不够方便 ，特别适合儿童和老年人 。吃起来不够方便
，特别适合儿
鱼肉多刺 ，口感也好 ，易于消化 ，
此外，虾泥、肉类比例太低 ，老年人或消化功能较差者补充营养 。口感好 ，家庭烹调最好掺入部分瘦猪肉 、馄饨 、